Какво ядат децата по света за една седмица (снимки)

Какво ядат децата по света за една седмица (снимки) - Хапване и пийване - Peika.bg

01 февруари 2018 Автор: Peika.bg

Снимка: Gregg Segal

Глобализацията се е отразила не само на икономиката, културата, пътуванията, но и на храната, която консумираме.

Още по темата

По този повод фотографът Грег Сегал решава да направи един експеримент. Той моли деца в различните страни, които посещава, да запишат храните, които изяждат в рамките на една седмица. След това той снимка всяко дете, заедно със седмичното му меню.

Фотографът споделя, че се фокусира точно върху децата, защото хранителните навици се сформират точно в детството. Някои от тях трудно могат да бъдат изкоренени, а други остават за цял живот, без значение дали са вредни или не. Неправилното хранене може да доведе до много здравословни проблеми в по-късните години от живота ни. Затова фотографът решава да направи моментна картина на детския хранителен режим по света.

През 2015 г. университетът в Кеймбридж провежда изчерпателно проучване, в което се идентифицират страните с най-здравословни хранителни навици в света. Девет от десетте държави, които се хранят най-качествено, са в Африка. Основното меню на хората там включва: зеленчуци, плодове, ядки, бобови култури, зърнени храни. Почти всички ястия са домашно приготвени, за разлика от САЩ, където близо 60% от най-консумирани калории идват от преработени храни и само 1% от зеленчуци.

Грег Сегал се стреми да открие региони и общности, където домашно приготвените ястия са в основата на семейството и културата. Това са места, където храната се приготвя с любов и гордост, а домовете ухаят на вкусни аромати. Само тогава децата растат по-здрави.

Ето какво запечатва фотографът, пътувайки по света – децата и тяхното седмично меню: