Grotta Palazzese е един от най-уникалните ресторанти в света, сгушен в пещера в Полиняно а Маре, Италия. Той е част от луксозния хотел Grotta Palazzese и се намира в естествена варовикова пещера с изглед към Адриатическо море, предлагайки незабравима гледка, която се простира до хоризонта.
Докато слънцето залязва, небето се трансформира в нюанси на розово и оранжево, създавайки една от най-романтичните атмосфери на планетата.
Историята на италианския пещерен ресторант
Пещерата Grotta Palazzese е служила като естествено убежище от хиляди години. През 17-ти век семейство Палацезе, което притежава земята, построява лятна резиденция на върха на скалата над пещерата. Те започват да използват пещерата като място за партита и банкети, превръщайки я от обикновена геоложка характеристика в място за социално събиране. Тази ранна употреба е добре документирана, дори се появява в картината от 1783 г. La Grotta di Palazzo от Jean Louis Desprez, която изобразява банкет, провеждащ се в пещерата.
С течение на времето Grotta Palazzese се превърна от частно пространство за забавление в световно известен ресторант. През последните години той придобива международно признание, като е представен в много престижни публикации и блогове за пътуване по целия свят. Днес той се смята за един от най-ексклузивните ресторанти в света.
Какво прави Grotta Palazzese толкова специален
Обстановката на ресторанта е ключова за неговата популярност. Разположен в естествена варовикова пещера с изглед към Адриатическо море, той съчетава красотата на природата с изискана кухня и елегантен интериор. Терасата, която побира до 150 гости, е защитена от сводестите тавани на пещерата и е отворена към морето от едната страна. Гостите влизат през немаркиран вход на върха на скалата, спускайки се по вита стълба в пещерата, където могат да се насладят на уникалната атмосфера на вълни, разбиващи се в скалите и освежаващия морски бриз.
Резервации, меню и цени
Ресторантът работи само през топлия сезон, обикновено от март до октомври, но ако времето е хубаво, може да остане отворен до средата на ноември. За да резервирате маса в Grotta Palazzese, ще трябва да направите резервация онлайн, тъй като той работи само чрез резервация.
Не можете да изберете мястото на вашата маса предварително; местата се определят при пристигане. Въпреки това гостите, отседнали в хотел Grotta Palazzese, получават приоритет за най-добрите места в близост до парапетите с изглед към океана.
Гостите на хотела могат да се насладят и на закуска в пещерния ресторант, а тези, които не са отседнали в хотела, могат да резервират обяд или вечеря. Обядът се сервира от 12:30 до 14:00 часа, а вечерята от 18:00 до 22:30 часа. Всеки период на хранене има ограничение от два часа. За вечеря има дрескод – мъжете са длъжни да носят панталони, а обличането се насърчава.
Менюто включва традиционни италиански ястия, приготвени с пресни местни продукти, с акцент върху морски дарове и класическа италианска паста. Можете да избирате от различни а-ла-карт или дегустационни менюта, като цените варират от €195 до €350 на човек.
Тази статия ви хареса? Последвайте ни и във фейсбук и инстаграм за още необикновени пътешествия!
