Мюнхен, известен със своя световноизвестен бирен фестивал Октоберфест, ще открие първата си безалкохолна бирена градина, Die Null (The Zero), близо до централната жп гара на баварската столица в четвъртък. Тази инициатива е насочена към справяне с променящите се навици за консумация и ограничаване на прекомерното пиене на обществени места. Заведението ще предлага само безалкохолни напитки, безалкохолни коктейли, сокове, вода и безалкохолни бири, надявайки се да възстанови пияната, долнопробна репутация на района.
Операторите на близки ресторанти, хотели и културни заведения, които колективно управляват бирената градина, отдавна изразиха загриженост за туристите и местните жители, които се занимават с прекомерно пиене около гарата, опетнявайки имиджа на Мюнхен като рай за бира. Безалкохолната бирена градина ще позволи на гостите да носят собствена храна и ще включва безплатно забавление на живо от групи, хорове, солови артисти, танцови вечери на DJ и младежки партита.
Градската администрация има за цел да „надгради“ района и да го реинтегрира в центъра на обществото, тъй като консумацията на бира в Германия постоянно намалява. Флориан Шьонхофер, собственик на бар и един от поддръжниците на Die Null, подчерта, че целта не е да се изостави окончателно алкохолът, а да се подчертаят привлекателните алтернативи. През 20-годишната си кариера Шьонхофер наблюдава "разпадане на границите" по отношение на алкохола, като професионалистите небрежно пият в градския транспорт. Въпреки положителните отзиви, той очаква финансови загуби, като отбелязва, че клиентите е малко вероятно да консумират няколко плодови сока, както биха консумирали бира.
Общинска работна група работи за разпръскването на буйните, подхранвани от алкохол тълпи от жп гарата и градските паркове в Мюнхен, за да се подобри безопасността и да се ограничат престъпленията и разпространението на наркотици. Die Null, който ще бъде открит от кмета на града Дитер Райтер, ще работи до 15 септември, точно преди началото на Октоберфест.
Преди това църковен конгрес в Нюрнберг експериментира с еднодневна безалкохолна бирена градина, а близката кръчма в Großenohe, която вече е без глутен и лактоза, наскоро премахна алкохола от менюто си. Потреблението на бира в Германия намалява от 90-те години на миналия век, като текущото потребление на глава от населението е 88 литра годишно, което поставя Германия след нейните съседи Чехия, Австрия и Полша.
Тази промяна в навиците за пиене заплашва оцеляването на някои традиционни немски пивоварни, като подтиква други да се ориентират към безалкохолни бири, които са придобили популярност заради отличния си вкус, по-нисък брой калории и липса на махмурлук. Освен това Германия наскоро стана първата голяма страна в ЕС, която легализира личната употреба на канабис за развлечение.
Тази статия ви хареса? Последвайте ни и във фейсбук и инстаграм за още необикновени пътешествия!
